2004年秋天的一个傍晚，60岁的邓辉楚来到南岳写生。群山环抱中的南岳就像一幅幅灵秀而又壮观的水墨画：夕阳西下，霞光满天，群峰起伏，云蒸雾绕，令人如痴如醉。那夜，邓辉楚产生了灵感，决定画一幅南岳衡山长卷，记录八百里南岳衡山之壮丽景象。

    南岳衡山72峰中，核心景区南岳占44峰，其余28峰分布在衡阳县、衡阳市、衡山县、衡东县、湘潭县和长沙市。为了取得第一手资料，加强感性认识，邓辉楚不放过任何一个峰，对每一处景点都亲自考察，画速写、拍照片，务必真实准确。近一年时间下来，他跑遍了6个县市，登览了72峰，这对于一个年逾六旬且患有高血压、心脏病的画家来说，自然少不了辛苦和危险。

    除亲临各个景点写生拍照之外，邓辉楚还反复思考并走访有关专家和熟悉南岳的有关人士，收集书籍资料，反复修改草图和小稿，采用兼工带写的水墨形式，以春夏秋冬为时序，以地理位置为先后，以“小似大不似”为创作原则，力求大气度、大场面、大容量，做到构图精、笔墨精、点景精。

    而对于这幅长卷的基本思路，邓辉楚认为既要描绘八百里南岳衡山的雄伟气势和秀丽景色，同时要体现湖湘文化的丰富内涵，还要表现出繁荣昌盛的时代特色和精神；要对历史负责，对社会负责，要经得起时间的检验，要把它画成一幅有历史流传价值的作品。因此除了南岳衡山72峰的风光名胜，还有湘中城市的现代风采、名人故居的历史风貌，以及璀璨的宗教文化、湖湘文化、书院文化、抗战文化和反映新世纪的社会风尚，这些就都在画卷中用传统的山水画淋漓尽致地来展示。

    长卷的宏观整体把握，以平远法和深远法构图，以湘江为纽带，让这条母亲河从长卷起首流入，在南岳衡山的万山丛中迂回穿行，最终从长卷的结尾流出，注入洞庭湖；将72峰及诸多景点按大致地理位置安置其中。画家对南岳衡山25年的苦恋相思，千百回的往返琢磨，一年写生拍照，3年闭门谢客的创作，历时4年时间，终于将一部描绘南岳衡山自然景观和人文精神交织的巨作《八百里南岳衡山全图》奉献给社会。据湖南日报